Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Bibliografia Małopolski
(10)
Forma i typ
Publikacje naukowe
(10)
Artykuły
(9)
Książki
(1)
Autor
Jędrzejewski Przemysław
(2)
Skrężyna Klaudia
(2)
Szuster Gabriel (1986- )
(2)
Magiera Piotr
(1)
Ostafin Grzegorz
(1)
Pokaż więcej ...
Penkała-Jastrzębska Anna (1988- )
(1)
Podgórska-Mikuła Arkadia (1985- )
(1)
Wasilewicz Marek
(1)
Ziembiński Artur
(1)
Zybała Marcin
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2010 - 2019
(10)
Okres powstania dzieła
2001-
(10)
Kraj wydania
Polska
(10)
Język
polski
(10)
Temat
Żywność
(5)
Kultura stołu
(4)
Zwyczaje żywieniowe
(3)
Handel
(2)
Zakony męskie
(2)
Pokaż więcej ...
Ceny
(1)
Ceremoniał dworski
(1)
Dynastie
(1)
Fajans
(1)
Feudalizm
(1)
Gospodarka żywnościowa
(1)
Górale
(1)
Inwentarz
(1)
Jagiellonowie (dynastia)
(1)
Klasztor Karmelitów na Piasku (Kraków)
(1)
Klasztor Norbertanów (Hebdów)
(1)
Kościół św. Jadwigi Królowej (Kraków ; Swoszowice)
(1)
Majątek kościelny
(1)
Moda
(1)
Naczynia
(1)
Porcelana
(1)
Produkcja roślinna
(1)
Purim
(1)
Szlachta
(1)
Szpital św. Jadwigi (Kraków)
(1)
Szpitale kościelne
(1)
Targowiska
(1)
Wywiad socjologiczny
(1)
Władcy
(1)
Zakonnicy
(1)
Łańcuch dostaw żywności
(1)
Święta
(1)
Życie codzienne
(1)
Żydzi
(1)
Żywienie chorych
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1501-1600
(4)
1601-1700
(3)
1701-1800
(3)
1301-1400
(2)
1401-1500
(2)
Pokaż więcej ...
1101-1200
(1)
1201-1300
(1)
1801-1900
(1)
1901-2000
(1)
2001-
(1)
Pokaż mniej ...
Temat: miejsce
Kraków (woj. małopolskie)
(5)
Hebdów (pow. proszowicki)
(1)
Krasnojarsk (Rosja)
(1)
Małopolska
(1)
Nowe Brzesko (woj. małopolskie, pow. proszowicki, gm. Nowe Brzesko ; okolice)
(1)
Pokaż więcej ...
Piasek (Kraków ; część miasta)
(1)
Podhale
(1)
Polska
(1)
Stradom (Kraków ; część miasta)
(1)
Słomniki (pow. krakowski)
(1)
Województwo krakowskie (1314-1795)
(1)
Zakopane (pow. tatrzański ; okolice)
(1)
Pokaż mniej ...
Gatunek
Artykuł z pracy zbiorowej
(9)
Artykuł problemowy
(8)
Case study (studium przypadku)
(1)
Księga rachunkowa
(1)
Księgi miejskie
(1)
Dziedzina i ujęcie
Historia
(9)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(2)
Religia i duchowość
(2)
10 wyników Filtruj
Brak okładki
Książka
W koszyku
Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków : Wydawnictwo Avalon, copyright 2016. - 444 strony : wykresy ; 24 cm.
Autor
Jędrzejewski Przemysław. Magiera Piotr. Skrężyna Klaudia. Szuster Gabriel (1986- ).
Forma i typ
Książki. Publikacje naukowe.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Materiały z konferencji, 9-10 kwietnia 2015 r., Kraków. Na stronie redakcyjnej błędny ISBN.
Bibliografia na stronach 395-428. Indeks.
Tekst częściowo angielski. Streszczenie angielskie przy referatach.
Publikazja zawiera artykuły dot. Małopolski.
Hodowla w dobrach opactwa cystersów w Mogile (II połowa XVI - I połowa XVII w.) / Agnieszka Baran ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie.
Aby obchodzili je jako dni ucztowania i wesela : różnice i podobieństwa w świętowaniu Purim przez polskich i rosyjskich Żydów / Marcin Zybała ; Uniwersytet Jagielloński.
Dieta klasztorna, czyli Uwagi o wyżywieniu ojców karmelitów z klasztoru "Na Piasku" w Krakowie w świetle rękopisu "Liber perceptarum et expensarum" / Grzegorz Ostafin ; Uniwersytet Jagielloński.
Ceny żywności na targach województwa krakowskiego w II połowie XVIII w. / Przemysław Jędrzejewski ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie.
Góralsko strawa : pożywienie na Podhalu w XIX i XX w. / Gabriel Szuster ; Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN w Krakowie.
Handel żywnością i płodami rolnymi jako podstawa gospodarki ludności małych miast Rzeczpospolitej XVI-XVIII w. na przykładzie Słomnik / Klaudia Skrężyna ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie.
Materia droższa od srebra : "farfurki" i "porcelanki" na szlacheckich stołach w świetle inwentarzy oblatowanych w krakowskich księgach grodzkich z XVIII w. / Anna Penkała ; Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN w Krakowie.
Początki polskiej haute cuisine : jak jadano przy królewskim stole Jagiellonów? / Marek Wasilewicz ; Uniwersytet Jagielloński.
Rolnictwo, hodowla, handel - podstawa bytności klasztoru premonstratensów w Brzesku-Hebdowie do końca XVI w. / Arkadia Podgórska ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie.
Stół codzienny i odświętny w szpitalu św. Jadwigi na Stradomiu na przełomie XVI i XVII w. / Artur Ziembiński ; Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN w Krakowie.
Gdy nie ma co do gęby włożyć... : pożywienie głodowe na polskim Podtatrzu w XIX i pierwszej połowie XX w. / Katarzyna Ceklarz ; Uniwersytet Jagielloński.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Ceny żywności na targach województwa krakowskiego w II połowie XVIII w. / Przemysław Jędrzejewski ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 116-126.
Autor
Jędrzejewski Przemysław.
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Ceny. Handel. Targowiska Żywność Województwo krakowskie (1314-1795) Małopolska
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej.
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse. Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Rolnictwo, hodowla, handel - podstawa bytności klasztoru premonstratensów w Brzesku-Hebdowie do końca XVI w. / Arkadia Podgórska ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 53-63.
Autor
Podgórska-Mikuła Arkadia (1985- ).
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Klasztor Norbertanów (Hebdów) Feudalizm. Gospodarka żywnościowa. Łańcuch dostaw żywności. Majątek kościelny Zakony męskie. Hebdów (pow. proszowicki) Nowe Brzesko (woj. małopolskie, pow. proszowicki, gm. Nowe Brzesko ; okolice)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej.
Dziedzina i ujęcie
Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Stół codzienny i odświętny w szpitalu św. Jadwigi na Stradomiu na przełomie XVI i XVII w. / Artur Ziembiński ; Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN w Krakowie. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 139-147.
Autor
Ziembiński Artur.
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Kościół św. Jadwigi Królowej (Kraków ; Swoszowice) Szpital św. Jadwigi (Kraków) Szpitale kościelne Żywienie chorych Żywność Stradom (Kraków ; część miasta) Kraków (woj. małopolskie)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej
Dziedzina i ujęcie
Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Początki polskiej haute cuisine : jak jadano przy królewskim stole Jagiellonów? / Marek Wasilewicz ; Uniwersytet Jagielloński. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 129-138.
Autor
Wasilewicz Marek.
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Jagiellonowie (dynastia) Ceremoniał dworski. Kultura stołu. Dynastie Władcy. Zwyczaje żywieniowe. Żywność Polska Kraków (woj. małopolskie)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej.
Dziedzina i ujęcie
Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Góralsko strawa : pożywienie na Podhalu w XIX i XX w. / Gabriel Szuster ; Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN w Krakowie. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 280-294.
Autor
Szuster Gabriel (1986- ).
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Górale. Kultura stołu. Zwyczaje żywieniowe. Życie codzienne Podhale Zakopane (pow. tatrzański ; okolice)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej.
Dziedzina i ujęcie
Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Handel żywnością i płodami rolnymi jako podstawa gospodarki ludności małych miast Rzeczpospolitej XVI-XVIII w. na przykładzie Słomnik / Klaudia Skrężyna ; Uniwersytet Pedagogiczny im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 105-115.
Autor
Skrężyna Klaudia.
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Handel. Produkcja roślinna. Żywność Słomniki (pow. krakowski)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej.
Dziedzina i ujęcie
Gospodarka, ekonomia, finanse. Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Aby obchodzili je jako dni ucztowania i wesela : różnice i podobieństwa w świętowaniu Purim przez polskich i rosyjskich Żydów / Marcin Zybała ; Uniwersytet Jagielloński. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 271-279.
Autor
Zybała Marcin.
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Kultura stołu. Purim. Święta. Wywiad socjologiczny. Zwyczaje żywieniowe. Żydzi Kraków (woj. małopolskie) Krasnojarsk (Rosja)
Gatunek
Case study (studium przypadku) Artykuł z pracy zbiorowej.
Dziedzina i ujęcie
Historia. Religia i duchowość
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Materia droższa od srebra : "farfurki" i "porcelanki" na szlacheckich stołach w świetle inwentarzy oblatowanych w krakowskich księgach grodzkich z XVIII w. / Anna Penkała ; Uniwersytet Pedagogiczny im. KEN w Krakowie. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 160-170.
Autor
Penkała-Jastrzębska Anna (1988- ).
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Fajans. Inwentarz Moda. Naczynia. Porcelana. Szlachta Kraków (woj. małopolskie)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej. Księgi miejskie.
Dziedzina i ujęcie
Historia.
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Brak okładki
Artykuł
W koszyku
Dieta klasztorna, czyli Uwagi o wyżywieniu ojców karmelitów z klasztoru "Na Piasku" w Krakowie w świetle rękopisu "Liber perceptarum et expensarum" / Grzegorz Ostafin ; Uniwersytet Jagielloński. W: Wiktuały, kuchnia, kultura jedzenia w perspektywie historycznej / pod redakcją Przemysława Jędrzejewskiego, Piotra Magiery, Klaudii Skrężyny, Gabriela Szustera. - Kraków, 2016. - s. 72-79.
Autor
Ostafin Grzegorz.
Forma i typ
Artykuły Publikacje naukowe.
Temat
Klasztor Karmelitów na Piasku (Kraków) Kultura stołu. Zakony męskie. Żywność Zakonnicy Piasek (Kraków ; część miasta) Kraków (woj. małopolskie)
Gatunek
Artykuł problemowy Artykuł z pracy zbiorowej. Księga rachunkowa.
Dziedzina i ujęcie
Historia. Religia i duchowość
Indeks Lokalizacja:: Kraków WBP
Streszczenie w języku angielskim.
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej